1.餐飲衛生許可證辦理條件
?。ㄒ唬┦称凡惋嫎I(yè)新、改、擴建工程的選址和設計符合衛生要求
?。ǘ┚哂性喜少徟c索證制度，庫房衛生管理制度，粗加工衛生管理制度，烹調加工衛生管理制度，涼菜制作衛生管理制度（未制作涼菜除外），崗位衛生責任制、餐具用具清洗消毒制度，衛生檢查制度，餐廳衛生管理制度，從業(yè)人員健康體檢和衛生知識培訓制度，食品添加劑使用與管理制度，從業(yè)人員個(gè)人衛生管理制度，各加工環(huán)節衛生管理制度等
?。ㄈ┡溆袑?zhuān)兼職食品衛生管理人員
?。ㄋ模┚哂蟹闲l生條件和要求的加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、清洗、消毒等衛生設施、設備
?。ㄎ澹┚哂性谑称凡少?、貯存、加工制作過(guò)程中控制污染的條件和措施
?。臉I(yè)人員經(jīng)過(guò)上崗前衛生知識培訓、健康檢查合格。
2.餐飲衛生許可證辦理材料
01、工商行政部門(mén)核發(fā)的企業(yè)（個(gè)體工商戶(hù)）名稱(chēng)核準通知書(shū)復印件1份
02、法定代表人（負責人）身份證復印件1份，一寸照片2張
03、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所平面布局圖、衛生設施配置平面圖（包括所有食品原料的處理、生產(chǎn)、加工、包裝、儲存等廠(chǎng)房、設備、設施，以及相應的消毒、更衣、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防鼠、洗滌污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施，并準確標注各場(chǎng)所的尺寸、出入口、門(mén)窗等，可按總體布局、工藝流程、衛生設施等分類(lèi)制作多張圖紙），平面布局圖須電腦制作并做相應文字說(shuō)明
04、衛生管理制度1套（食品采購驗收與索證制度，庫房衛生管理制度，食品銷(xiāo)售衛生制度，崗位衛生責任制、衛生檢查制度、從業(yè)人員健康體檢和衛生知識培訓制度等
05、全體員工（含臨時(shí)工）花名冊1份，注明姓名、性別、年齡、工種、文化程度、職務(wù)。
06、從業(yè)人員健康體檢合格證、衛生知識培訓合格證明原件及復印件
07、《衛生檢測評價(jià)委托書(shū)復印件1份》，交費發(fā)票復印件1份
08、衛生許可證申請書(shū)。
3.餐飲衛生許可證辦理流程
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